사과 하나가 혈관을 바꾼다｜산화 스트레스 줄이는 폴리페놀 작용 기전

사과의 힘, 단순한 과일이 아니다 아침마다 사과 한 알, 흔히 듣는 이 말은 단순한 민간 속담이 아니다. 실제로 수많은 연구가 사과 속 폴리페놀과 퀘르세틴이 산화 스트레스를 억제하고 혈관 건강을 지키는 역할을 한다는 사실을 밝혀내고 있다. 특히 40대 이후, 산화 손상과 염증 반응으로 혈관 탄력성이 줄고 심혈관 질환 위험이 높아지기 때문에, 식단 속 항산화 과일의 선택은 생존 전략이 된다. 이 글에서는 사과가 어떻게 우리의 혈관을 지키고, 피로를 줄이며, 세포의 노화를 방어하는 과학적 메커니즘을 설명한다.산화 스트레스란 무엇인가 : 세포 노화의 근본 원인 우리 몸은 정상적인 대사 과정에서 활성산소를 생성한다. 그러나 스트레스, 흡연, 고지방 식단, 수면 부족, 과도한 운동 등으로 인해 이 활성산소가 지나..